商品の特徴
1.口に入れた瞬間は程よい塩味で、その後ゆっくりと黒豆の風味と砂糖の甘みが口の中に広がっていくので、甘みの強いものに比べ食べやすくなっています。
2.お茶請け、特にお抹茶にぴったりな上品な味わいです。
3.箱の中は一つ一つ綺麗な包み紙で小分けにしているので、見栄えが良く、一つずつ食べたいときに食べられるのがうれしい商品です。

商品開発のきっかけ・理由
一つ二つ食べて手が止まってしまうような甘味の強いものではなく「試食を食べてその場で買いたくなるような口当たりの良い商品、お客様に何度もリピートしていただける土産物を作りたい」という思いで商品開発を行ってきました。味・大きさ・包み紙などにこだわって、ここにしかないオンリーワンのお菓子を作ろうと考えました。

特にこだわった点
一番は、味。何度も何度も試食して、販売員全員が納得いくまで追求しました。塩は琴引浜の天然塩、黒豆は丹波篠山の黒豆など地元産を使用。餡はじっくり時間をかけて煮つめ、蜜は全体にしっかりとなじませて丁寧に仕上げました。妥協しない分、少々お土産物としては金額設定が高めですが、この値段に見合った美味しくて良い味が出せたと思います。
もう一つはオリジナルのパッケージ。包み紙には金沢の金泊を使い、落ち着いた上品さを演出。箱も、デザイン・形状・色など隅々までこだわって作りました。


買ってほしい人
買いたいものが中々定まらない方、美食家へのお土産選びに悩まれている方、お茶請けをお探しの方。箱が上品で綺麗なので、どなたにでも喜んでいただける自信があります。

一緒に食べると美味しいもの
控えめな甘さで何にでも合いますが、お抹茶と一緒に召し上がっていただくのが一番のお薦めです。